サフランチキン

北インド・ラクナウの街のサフラン香るチキンカレー、

サフランチキンこと、ザフラニ・チキンコルマ。

これまで様々なカレーを作りましたが、初めての味。

西洋料理っぽい。　美味い。

パキスタンの都市ラホールの鶏肉とヒヨコ豆のカレー、

ラホーリ・ムルグチョレー。

言葉だけでいえば、親子丼だな。　こちらも万人好み。