真イカのクーンタルマサラ

南インドで食べられている烏賊のクーンタルマサラ。

ゴアやマルヴァンなど、地域で微妙にレシピが異なります。

今回は、ケララ州のクーンタルマサラ。　

真イカを使用。

イカ墨でお歯黒になっても、ま、いっか？