自家製ペリンワイン

アブサンワインこと、ペリンワイン（Pelin wine）。

東欧、主にブルガリアで造られている個性派ワインで、

ワインの発酵途中にワームウッド等のハーブを投下し

風味付けが行われます。　

ニガヨモギ、アンゼリカ葉、ノコギリソウ、タラゴン、水、砂糖、酵母...

ベルモットともアブサンとも違う、

口当たりと味わいでGOOD　♪