2021-02-25 オリッサの魚バナナ葉包み お酒のお供に インドへ旅行した方々は、みな口を揃えて 「全ての料理がカレーだった」という。 一方、汁気のないインド料理を日本で食べると、 みな口を揃えて「これはカレーじゃない」という。 Why Japanese People ? はい、こちら皆が「カレーじゃない」と言う「カレー」。 東インド・オリッサ州のバナナ葉包み料理「マチ・パトゥポダ」。 ミーンポリチャットゥに似ていますが、こちらは東インドらしく マスタードシードオイルを使います。