オリッサの魚バナナ葉包み

インドへ旅行した方々は、みな口を揃えて

「全ての料理がカレーだった」という。

 

 

一方、汁気のないインド料理を日本で食べると、

みな口を揃えて「これはカレーじゃない」という。

 

 

Why Japanese People ? 

 

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はい、こちら皆が「カレーじゃない」と言う「カレー」。

 

 

東インド・オリッサ州のバナナ葉包み料理「マチ・パトゥポダ」。

ミーンポリチャットゥに似ていますが、こちらは東インドらしく

マスタードシードオイルを使います。