ベンガルの魚バナナ葉包み

インドカレー好きには有名なミーンポリチャットゥ。

それのベンガル版というか、知る人ぞ知るマチェル・パトゥリ。

写真は、包んで蒸し焼きする前のもの。　あしからず。　

いかにもベンガルって感じのマスタード効いた魚料理ですが、

海外サイトを徘徊するに、大別して2種類のパトゥリがあるようで...

ヨーグルト＆カロンジ系とポピーシード＆ココナッツ系の2種。

前者は売り切れまして、後者に切り替わっております。