Homemade Cheese #19

ちりめんキャベツで包まれたイタリアのチーズ「インカヴォラータ」。

それっぽいやつ、自家製。　

 縮緬キャベツが手に入らなかったので、プチヴェール（ケールと芽キャベツを

掛け合わせた野菜）を使いました。　あと山羊乳じゃないです。

それって、インカボラータじゃなくて、ただ自家製のフレッシュチーズを

キャベツで包んだだけ～　つて？　　そうとも言う　苦笑