発酵カクテル Fermented Cocktail #5

白ワインベースのカクテル・スプリッツァーを、発酵。

 

 

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White Grape Juice, Lime, Sugar, Water, Yeast

 

 

1842年のハンガリー

作家ファイ・アンドラスが、自身のワインセラーに友人たちを招いた際に、

物理学者イェドリク・アーニョシュが持参したソーダを、白ワインと混ぜて

楽しんだのが起源とされるカクテル、スプリッツァ。

 

 

まさかこの二人も、極東の地でノンアルコールを発酵させてスプリッツァー

造る輩が現れるとは想像だにしなかっただろう。 知らんけど。