Brandy FS Sour

東南アジアのカレーで、ナンプラー大さじ３とか４入れるレシピのものが

あるのですが、それだけ入れても全く塩っぱくならず、魚介スープのような

ニュアンスが生まれます。

それと同様に、ブランデーサワーにナンプラーを入れると、

魚臭さや発酵食の臭さが主張せず、少しエキゾチックな雰囲気に。

（ジンやテキーラだと結構臭い）

塩分により、カクテルのボディの厚みが増すので、ちょいソーダ。　

ソーダじゃなくて、加水も良ろし。