メロンパンのビール（仮）

パンを原料にしたビールは、Bread Beer（ブレッドビール）と

呼ばれています。　それを僕は、メロンパンで作りたい。

ビールの起源は、古代メソポタミア。

パンを水でふやかしたお粥状のものに、酵母が入り込み発酵したもの。

　

メロンパンからビールを作るのは、ある意味、その現代版になります。　

千切って水でふやかし、酵母と砂糖を入れて発酵。

発酵1～2日。

酵母が生み出す炭酸によって、上へ上へと押し上げられる固形物。

古代の人々は植物の茎をストローにし、それを固形物の下の液体部分まで

差し、吸って古代ビールを飲んだらしい。

　

日本でも、蓮の茎で酒を呑む象鼻杯という文化が存在します。

（プラスティックストロー廃止の時流で、着目される日が来る !?）

ドロドロ状では飲みづらいので濾します。　

炭酸を纏わすため、まだ発酵を続けま。

で、数日経過。　

飲んでの感想。　むうー...　ビールって感じがしない　苦笑

＿人人人人人人人人人人人人人＿
＞　ビールって感じがしない　＜
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で、あるなら、カクテルにしましょ....

■　酔っ払いパン屋の犬の鼻　Drunken Dog's Nose

Le Gin, Melon pan Wine

ドッグズノーズのツイスト。　わんわん