ノン・ノンアルコールビール

ノンアルコールビールなんて飲めたものではないシロモノでしたが、

いやはやなんとも良く出来てるこのウィアードウェザーIPA。　

■　Mikkeller & De Proef　/　Weird Weather IPA   alc 0,3%

困ったことに、アルコールありバージョンのウィアードウェザーよりも

ぶっちゃけ言って美味しい！　苦笑　（鼻につくサルファリー香がない）

発酵により酵母の香りがあるアルコールより、ノンアルコールの方が品質が良い

というのは、看過できない事実。　アルコールの存在意義が揺らぐことに加え、

そもそもニューイングランドIPAに醸造工程いらなかったの？ていう疑問。

個人的にはアルコール擁護者なので、ノンアルコールビールなんて

滅すべき存在。　なので、ノンアルコールビールに酵母をブチ込んで、

アルコール発酵させるという悪行してやったで。　悪いヤツやで、ほんま。

ちなみに、0,3％のノンアルコールIPAを発酵させたら、どうなると思います？　

IPAになる？　IIPAになる?

①酵母が違う　②最終比重を初期比重として醸造する

以上の二点を踏まえて、ビールの出来上がりを想像しやがれください。