この子、アマーロにインスパイアされたビール。
■ Uplight Brewing / Saison Ellende
モルト、ホップ、ジャスミンライス、小麦、ピノノワール樽熟成、
ミュスカ・ボーム・ド・ヴニーズ樽、ノチェロ樽、ブレタノマイセス酵母
この副材料と樽とのチョイスで、アマーロ？
苦味酒アマーロに影響を受けての、このアプローチ。 奇天烈です。
普通に考えれば、ホップと柑橘果皮で苦味と風味を持たせーの、
数種の香辛料で複雑性のある味わいを構成～、つー アプローチを
狙うと思うのですが、もうね、これ醸造家の感性、独特過ぎ 苦笑
グラス売りで提供致します。 よろしくどーぞ！
