カルトなカレー？

■　Gundruk ko Jhol　グンドゥルック・コ・ジョル　
東京のカレー専門店に伺ったとき、これまで食べたことがない
味のカレーがあったので、何が入っているのですか？と尋ねて
教えてもらった材料が、乾燥発酵青菜のグンドゥルックです。
まさか、自分で作ってみることになるとは...

カレー通には知られたネパール料理ですが、一般的なカレーしか
知らない方は、どういう印象を受けるのでしょう？　この子。