Homemade Cheese #12

お酒のお供に


自家製白カビチーズ　約40日目



白カビの生え具合に、ニンマリ。　
気を良くして、二作目を仕込みましたー。　写真は一作目。



圧搾チーズたちの近況報告。
一番右の子、ブロス作業中に力の入れ過ぎでバキッと折れた　苦笑