Imitation Sake

日本酒は勿論、米や米麹、甘酒、酒粕を使わずに、日本酒を再現する。

Vodka, Lactic Acid, Water, Sugar, Kombu, Apple, Pineapple, Flour
使用素材は、ウォッカとミネラルウォーターを含めて、全8種類。

それから、ザ・葡萄とワインを使わずに再現したロゼワインも、
二度目の作成。　　使用素材をちと変えて、五味子を省略。
グレナデン、ラプシー、アニスシードを、新たに加えてみた。