”ジンと肉”

サントリー推しのジントニック、”ジンと肉”。
”ジンと肉”とは、肉料理に合うために考案された、黒胡椒を
挽き、レモンを絞ったジントニックのことらしい。

居酒屋メニューになりがちな この”ジンとニク”を、弐拾四度
らしい”ジンとニク”に、アップグレードさせます！

一般的な黒胡椒（サラワク）は使わずに、ボンベイサファイアに
用いられるボタニカルの「キュベブ」を使用します。

キュベブは、実はコショウ科のボタニカル（胡椒の近縁種）で
噛むとピリリ。　見た目も黒胡椒。　風味が、いかにもボンベイ
サファイアですやん、てやつ。　とても独特で華やかな胡椒です。　

ショウガ科の香辛料マリゲットも併せて、すり鉢でごーりごーり。
上品なさわやかさがある 特製”ジンと肉”、よろしくどーぞ！