BB

お客さんがなにやらスマホを僕に向けてるなーと思ったら、
写真じゃなくて、まさかの動画撮影！　なにゆえ撮りなさる？と
震える子羊の日々を過ごしております。　こんばんは。

そんな Very ブルーな気分で、Here we go ！
ブルーベリーのカクテルを二種、紹介します。

■　Camembert, Blueberry, Apple, and Jasmine

自家製カマンベールウォッカとブルーベリー、リンゴジュースの
組み合わせ。

ペーパーに垂らしたジャスミンのアロマオイルの香りを添えて。

それから、ペニンシュラホテル・ニューヨークのシグネチャー
カクテル「サッサフラス・コブラー」も（好き嫌いの分かれる味
ですが個人的には）オススメです。　　←　ナニソレ　苦笑

■　Sassafras Cobbler

ルートビアの主原料で、漢方薬ぽくてクセある味として有名（悪評？）な
薬草サッサフラスに、ブルーベリーを合わせる斬新な組み合わせ！　

本来のレシピは、生のサッサフラスの葉なのですが、手に入らない
ので、乾燥したサッサフラスの根を用い、他にリコリス、クローブ、
ガラナを、スタルカ10年に浸漬したものを使用し、更にカラミントを
添えることで、足りないだろうグリーン感をカバーしますた。　

このサッサフラスウォッカは、モスコミュールに使えばルートビア風に。
スコッチと蜂蜜を合わせれば、ラスティネイル風のカクテルになります。

サッサフラスは、ドランブイをマッキノン家に伝えたプリンスチャールズ、
彼に同行していた医師の薬箱に入っていた薬草のひとつで、個人的には
ドランブイに使用された薬草なのではないかと推測しています...