ハイボール×カカオ

タリスカーのハイボールに、黒胡椒を挽きかけるという
BARではお馴染みの飲み方。　潮風のようなタリスカーの
風味と、黒胡椒のスパイシーさが、好相性を見せます。

この手法を、ロースト・カカオビーンズで行います。

カカオ豆に合わせるのは、タリスカーではなく、バーボンソーダ。
バーボンの樽甘い香りに、ローストカカオ豆の香ばしさとビター感。
そして、クリスピーな歯応えをプラス　♪