黄身の名は

茹で卵の黄身のような
ふかし芋のような
およそ果物とは思えない味の果物
君の名は？

エッグフルーツ　
和名くだものたまご

こんなキャッチーな名前、反則でしょう？　苦笑
　

沖縄から届いたこのエッグフルーツでカクテルに──

チョコレートマティーニのツイスト

ジン＋オレンジ＋エッグフルーツ＋砕いたカカオ豆

昨年、提供していたブリュレ仕立てのカクテルも

ベルガモット＋ココナッツ＋エッグフルーツ＋バーナーでごおー