フェイジョア

今が旬の果物、フェイジョア



フェイジョアは、南米原産の熱帯果樹(トロピカルフルーツ)にも関わらず
耐寒性があるため、愛媛県下でも立派に実っています。



シャリシャリした梨のような石細胞特有の食感に、パイナップルや
グアバのような南国フルーツ系の香りが伴う、フェイジョア



■ Feijoa & Hop cocktail

フェイジョアの香りは、西海岸スタイルのIPAに時折感じる香りでもあります。 
一挙両得でビールの勉強にもなるフェイジョアのカクテル、お勧めです!  
今年は、新作も。


■ Feijoa Gin Smash

Dry Gin, Homemade Lemon Cordial, Feijoa, Mint


フェイジョアのジンスマッシュです ♪
あ、ちなみに昨日のジャガイモな果物はフェイジョアではないです 苦笑
それのカクテルを飲んでくれて被写体にもなってくれる方、募集中!