グリーンだよ！ ＃1

前回の続き
入手した材料でカクテルを作るの巻〜

■　フェンネルの花をカクテルに散らして──　

Tequilla , Homemade Galliano ＃2 , Pineapple Juice
Fresh Fennel Flower to Garnish.

カクテル自体にはフェンネルの味はなく、液面に浮かべたフェンネルの花を
口に含むたびに、ふわっと香りが立つとゆう仕立て。

■　ルッコラの花をカクテルに散らして──

Camomille infused Vermouth Bianco , White Balsamic Vinegar ,
Yukinoshita(Saxifraga stolonifera) , Apple Juice
Fresh Rucola Flower to Garnish.

こちらも同様にルッコラの味は表面に。
カクテルの緑色は、山野草ユキノシタから。

テッラ・デル・ツォーノのホワイトバルサミコ、甘くて美味しい　♪
ジントニックにライムの代わりとして使用しても、うまし。