オルチャータ de カクテル ＃2

スペイン発祥のノンアルコールドリンク、オルチャータ。

米から作られるメキシコスタイルのオルチャータと異なり、スペインで
飲まれているオルチャータは、タイガーナッツが原料です。

タイガーナッツってなに？　　写真のコレ　↓

チアシードと同様にスーパーフードとしても注目されている、このナッツ。
塊茎なので、正しくはナッツ（木の実）じゃないけど、ピーナッツが
ナッツ扱いされるようなもんなので、細かいことはノンノン。

これを水に一晩漬けてから、ハンドミキサーで粉砕して濾す。

砂糖で甘味を加えるかは、お好みで。　

テッテレー　　

タイガーナッツから作るオルチャータ、その名も
オルチャータ・デ・チュファ の出来上がり ♪　　

日持ちを考慮して、砂糖を多めに仕上げました。　
二度目のぼやき。　暇な店ってつらいよね　苦笑

オルチャータとパンダンリーフで、カクテルに ♪