台湾 ソーセージ

「課長が食べてるソーセージ、美味しそうですね。」

「ああ、新人君も遠慮なく食べて、スッ...　」

「うげっ　マズ...　課長これ、何とゆう名前のソーセージですか？」

「香腸（かちょう）...　」

西洋のソーセージにはない個性的な味わいのソーセージ、香腸。

五香粉や肉桂、甘草、白胡椒などのスパイスに加え、高梁酒などの
アルコール度数の高い蒸留酒が加えられるため、漢方然とした
風味がします。　　

さらに、他のソーセージと比して糖分が多いため、甘塩っぱく
まるで豚の角煮や東坡肉（トンポーロウ）をソーセージにしたかのよう。　　

「これを美味しいと思うのには、仕事と同じでキャリアが必要なのさ。」

「か、課長。　泣かないでください...　」