ビールラバーの宴

東京と茅ケ崎から、遠路はるばる有難うございました。
深夜1時から、ビールのうたげ。

開けたのは、左から..

■　Oersoep　/　La Petite Rouge
ウールスープの、ポートワイン樽熟成のフランダースレッド。
ドライですっきり。　

■　ベアード　/　ダブルピストン・ウイスキーバレル・ボック　約6年熟成
2007年醸造の３ヶ月ウイスキー樽にて熟成。　2008年に発売。　瓶熟で約6年間。
このビールは、ベアードブルーイングが樽熟成ビールとして初めて発売した銘柄です。

数本購入していたので、購入後、1年後、3年後と熟成変化を確認するため
定期的に飲んできました。　今回は、6年経過したボトル。
今回の変化は興味深かったですね。　3年熟成からガラリと変化。

ビールを熟成させる愉しみは、例えば幼少期。　
盆や正月に田舎へ帰省したとき、大きくなったなあーと目を細めた
祖父祖母に、あたたかく迎えられた経験ってあるでしょう？　
自分が祖父祖母になったような感覚が、ビールの熟成にはあるのですよ。　うん。
おー　おまえ、こんなになったかーとゆう。

■　Mikkeller　&　Amager　/　Grand Theft Orange
オランダで購入した、日本未発売ミッケラーのビール。
ベルジャンストロングエールをオレンジのリキュール、
グランマルニエの樽にて熟成。

すみません！　提供温度が低すぎました。
もう少しヌルイ方が、オレンジのフレーバーと甘み、粘度が増して美味しくなりました。
いっそのこと室温で、ヴァンドリクールのような感覚で、飲むのもありかなと。
とゆう意味では、ビアカフェよりも、ゆっくりと時間をかけて飲む
バー向きなビールのように感じました。

■　ベアード　/　Shotgun Wedding Black Bay IPA
N岡さんから、おみやで頂いた特別醸造ビール。
さらにこのボトルは、パーティでしか出されていない特別ラベルだそうです。
ありがとうございます！　　＆　結婚おめでとうございました！