白ソーセージ

噛んだらパキッと折れて、肉汁じゅわー　
香ばしい香りとしっかりした噛みごたえがある。　

それが、日本人が好むソーセージなのでしょう。

だから、スーパーなどで売られているソーセージは
猫も杓子も、粗挽き肉で燻製がかかった茶色の見た目だし、
調理方法もボイルより、パキッとした食感の出るグリルが好まれます。

僕が大好きなソーセージのひとつ、ヴァイスブルストは違います。
ふんわりふわふわした食感で、さわやかでやさしい味。

日本人のソーセージの嗜好に沿わない、このヴァイスブルストに
一度嵌まってしまうと、もお大変です。

ヴァイスブルストのような食感のソーセージが、手近では
売られていないため、食べたくても食べられないのだから！

売れ筋から外れた、そんなマイナーな存在のヴァイスブルストですが、
なんと愛媛県の内子の道の駅「からり」で、製造・販売されていました。
松山では売られていないのに..　　　　　 内子おそるべし！　

少量ですが、入荷しました。　　
好む好まないにかかわらず、人生一度は食べなきゃ損損。