ブラジルナッツだぜー


先週木曜から三日間、椿まつりで、日曜には愛媛マラソン
そしてソチオリンピック開催と、飲食店泣かせな1週間が
ようやく通り過ぎたと思ったら、今週末はまた寒波で雪ですか?


あーあー
仕込みが進むぜー


■ ブラジルナッツの珈琲キャラメリゼ  

あまり聞きなれない木の実のブラジルナッツは、大粒で
歯応えの良い木の実です。


三温糖とコーヒーリキュール、珈琲豆の粉末、少しの塩で
珈琲がほのかに薫るキャラメリゼにしました。 お酒のお供にいかが?


ブラジルナッツのキャラメリゼ、 だぜー