福岡からビール好きのＴさんがいらっしゃったので
急遽抜栓しました。
■ ドッグフィッシュヘッド醸造所 / 120 IPA 5年熟成
↑ グラス底越しの写真、お気に入り ♪
度数20%の高アルコールな、インペリアル・インディア・ペールエール。
個人的な経験則で述べると、IIPAを熟成させれば5年前後で
アメリカンバーレイワインのような味わいへと変貌を遂げます。
2007年10月に購入後、自宅セラーで熟成させました。
2時間ほど前の抜栓。 グラス売りです。
今日中に売り切れるかな？ どやろ？
写真撮るような、ゆとり時間がある雰囲気から予想するに
自己消費がほぼ決定？ 誰か飲んでちょんまげ
