クリスタ・ソムラー＆ロラン・ミニョノーの「A-Volve」だな ....と言いたくなって、しょうがなかった展。

ＧＷ、疲れたぁー まだ今日一日残っているけども、ちょい総括。 気疲れウイークでした、ハイ。 大瓶がポポン、シメイのヴィンテージがポポン。 グラス売りもポーンで、あ、いつもと違うなーとゆう動き。 ありがたや。 本日（7日）も通常通り営業しております…

バーボンソーダに、砕いたカカオ豆をパラリ。 ブルボン（Bourbon）とバーボン（Bourbon）は、綴りが同じです。 じゃあ質問です。 ちえみに、あ、ゴホン。 ちなみに、ブルボンそぉだ with B（Beans Cacao）とか、 名付けてもいいですか？ ← それ、ダメウーマン…

シルバー製の、カクテルシェイカーの、黒ずみを、匠の技で、キレイに。 Before なんということでしょう。 After これまで、使用しなかった、オーストラリア製の、シェイカーが、光沢ある 輝きを、取り戻しました〜 ※ 匠の技 （ 歯みがき粉でごしごし 苦笑）

年末年始の休暇中に読んだ、ブリュードッグの創業者が上梓した書籍。 煽られて買ったものの... これ、ビール関連書籍じゃなくない！? 苦笑 もし、読みたい方がいましたら、お貸ししますので、お気軽に。

先日、トイレに飾ってたホップの造花を外しました。 僕からすれば、造花は「植物界のフィギュア」で、一年中 枯れることがなく愛でられて、まさに至福の存在だったのですが、 世間様はそう捉えないらしい。 悲しい。。 レプリカとゆう意味では、CDや画集も一…

ビールにまつわるエッセイ集 「アンソロジー・ビール」が面白い。 あ、いや、昭和なビール飲みの情景描写ばかりで、クラフトビールファンには 正直つまらない内容なのですが、何が面白いって、料理雑誌等でおなじみの 平松洋子氏のエッセイの、ある箇所が面…

どんな世界にも変態はいるのだなあと感じた書籍たち。 ■ パンの漫画 パンラボの愉快な仲間が書いたエッセイ的な漫画。 主催の池田氏ほどディープではないけど、パン愛ある人間の日常がここに。 自分がパンを焦がしても気にならないのに、妻が焦がすとイラッ…

ドランブイ誕生の貢献者ボニープリンスチャーリーに関して、 嘗てこんな悪ノリ内容のブログを書きました。 以下まるっとコピー。 ...................................................... ドランブイ余話。 スチュアート医師の薬箱に入れられていたローズマ…

魔法のようなハーブを買ったッタ。 使い道を考えずに、勢いのあまりに。 とりゃ。 ブルーマロウ（ウスベニアオイ）。 フレッシュは初めてです ♪ ハーブティにするときれいな水色になり、レモンを加えるとピンク色に 変化する、まさに魔法のようなハーブ。 何…

照明の故障からはじまる三連休。 とほほ 買い替えの心配してたけど、修理で済んでホッとしました。 スイッチ部分のプラスティックが割れていたことが、故障の原因。 業者さん曰く、電球は微弱にも紫外線を出しているから、長い間 使用していると、プラスティ…

美味しんぼの中でも屈指の良回と名高い「トンカツ慕情」。 大成したスーパーマーケットチェーンの社長がまだ苦学生だった頃、 不良に襲われているところをトンカツ店の親父さんに助けてもらう。 発奮し大成を願う苦学生に向けて、トンカツ店の親父が諭したこ…

夏は、もうそこまで来てる。 サワーエールに、フレッシュハーブのカクテルが人気の、弐拾四度の夏。 かっこ希望。 現実はまだまだ 苦笑

東温市で入手した山野草ユキノシタ。 これも入手。 ハーブのエディブルフラワー。 ハーブの花は、葉に比べて青みがなく、上品な味です。 三越のイタリア展で購入したこの子。 試飲は罠だ。 美味しくて、おもわず買ってもうた。 意外と使えるこの子。 いい買…

タイガーナッツを調べてると頻出する名前、道端アンジェリカ。 サハレナッツの時もそうだった。 道端さんがオススメのナッツとゆう紹介。 なんなの、このひと？ （モデルです） このひと、グラノラの本も出してる。 「My Granola Style」 なんなの、このひと…

39才男性からのクチコミ 「 テラス席で外を眺めながら飲むハーバルモヒート、最高ですよ ！」 某氏からのタレコミ 「 自作自演やろ？ 」

ついに、望遠レンズ デビューを果たしました ♪ パンパカパーン！ ただし、借り物 苦笑 レンズ貸してくれた彼氏。 ウイスキー水割りの数式を解いてくれた彼女。 なに、この神カップル？ ありがとやんす。 一枚目の写真は、今まで使ってた標準レンズで撮った望…

農園訪問の度に、トイレのハーバリウムが充実しています。 三年間に渡る農園訪問の足跡！ 果物は打ち止め感あるから、ナッツ系の収集に移行したいけれど、 ナッツの木ってドコにあるの？ カウンターのボトルを並び替えて、自家製酒アピールしてみました。 プ…

ウイスキー水割りの配合に悩む其処の貴方に朗報です！ 昔読んだ本の中によれば、ウイスキーと水との最適比率は ある数式によって導き出せるのだそうです。 その数式とは... ウイスキーをX、水をYとすると、 ウイスキー（X）を水（Y）で割る（÷）。 X ÷ Y ウ…

年賀状が届かなかったよ！とお叱りを受けることがあります。 今年は言わせてもらおう。 飲みにこなけりゃ、そりゃ届かないさ。 年賀状を出せるのも、店が続けれていられるからなのに 飲みに来ずして、頂戴とはいかがなものか。 でも、僕は優しいから（笑）ブ…

「暖冬なので、出荷は今月末になりそうです。」 そう連絡をもらっていましたが、本日届きました 。 ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ

去年のクリスマスツリーは... ジンの原料 杜松の木でジュニパーツリー。 盆栽ぽいけど 苦笑 さてさて、今年は.... ビールの王冠でクリスマスツリー！ あれ？ ジュニパーツリーの成長を楽しみにしてたのにって？ そんなの とっくに枯れてる 苦笑

今年のシュトーレンは、この本で紹介されてたブーランジュリーから。

サッカロマイセスセレビシエ（酵母菌の一種） この題名から、酒造りのアルコール発酵に関する内容かと思いきや、 都内ブーランジュリーを中心に、パン職人のインタビューを交え 紹介した書籍でした。 騙された！苦笑 ただ脱力感あふれる表紙とは裏腹に、骨太…

今月初頭に開催されていた、ジビエグルメフェスタ。 高知県大豊町（遠いよ、もう！）へはるばる。 シシ鍋やウサギ汁、きじ肉バーガー、合鴨ラーメンなどなど。 猪の丸焼き。 大きさ的にウリ坊かな。 小熊の登場に、会場で悲鳴が上がる... おそるべし高知県！…

今が旬の果物、フェイジョア。 入荷しました ♪ フェイジョアは、南米原産の熱帯果樹にも関わらず 耐寒性があるため、愛媛県11月下旬下でも立派に実っています。 シャリッとした梨のような食感に、グアバやパイナップルのような 南国フルーツ系の香りがするフ…

高知県のジビエフェスタ。 調理の技を伝えようとする父親シェフとその子。 焼き色サイコー 乗り心地サイコー

10年来のお客さま 四国中央市在住のSさんより、 写真集頂戴しました ♪ ありがとうございます。 Sさん行きつけの京都にあるBAR 「八文字屋」。 バー八文字屋さんは、じつは頂いた写真集を上梓された 写真家 甲斐扶佐義さんが営んでいるお店です。 京の市井の…

日本語を外国語経由で日本語へ再翻訳してくれる無料サービス 「折り返し翻訳辞書」がネットをざわつかせてる。 トンチンカンな翻訳になってしまうのがウケているらしい。 試しに、店で言ってみたいセリフを入力してみた。 ただいま満席でしてが、なしてラン…