2021-12-12から1日間の記事一覧

サワーの熟成

ローデンバッハ・アレキサンダー Best Before 2002 シビれる美味さだった。 通説では熟成に向かないといわれていた銘柄でしたが、 注いだ瞬間、20年オーバーなのに泡が生きてることに 驚いたし、寧ろ熟成向きなのでは!? としか思えない パーフェクトな状態と…