西インドの都市ムンバイ（旧都市名ボンベイ）の グリーンキーマ。 ハラキーマや、キーマパヴという 別名もあります。 キーマカレーを、特別なジャンルと思いがちな日本人。 インドにキーマカレーのレパートリーは少なく、その上 キーマならではのレシピ構成…