南インド・カルナータカ州にいる、約95万人の ムスリム商人たちのコミュニティ「ベアリー」の間で 食べられているビリヤニ。 ■ ベアリー・ビリヤニ グリーンマサラ（パクチー、ミント、青唐辛子のペースト）と ココナッツが入るため、他の地域のビリヤニとは…