専門者会議のメンバー、西浦教授の数理モデル。 Re=(1-p)Ro<1 難解に見えたけど、中学生なら解ける数式内容でした。 ﾖｶｯﾀｰ 【なぜ８割の行動制限が必要なのか】北海道大学 西浦 博より解説します。行動制限する人(p)の割合を、欧米の例を参考にR0(基本再生産…

ウイスキーをオンザロックで飲む場合、 丸氷が、最も表面積が小さいため、氷が溶ける量が少なく ウイスキーが水っぽくならない説。 それって本当？ 丸氷と立方体の氷で、表面積を比較してみます。 まず、丸氷のサイズから、 全国津々浦々のBAR、一軒一軒ヒア…

一時休業は、階段とテラス席の明かりが消えている期間になります。 ....................................................................................................... 欧州各国がロックダウン解除・出口戦略検討の海外記事。 https://www.theloca…

弐拾四度、開いてます。 スパイスカレーのテイクアウトできます。 10数種類の中から選べます。 よろしくお願いします。 4月で客足がドン底に落ちた松山の夜の街。 コロナショックで飲食店を襲う２つの「大変」について、 自分のアタマを整理するため、書いて…

こういうときだからこそ、日頃、お世話になっている同業のお店に、 恩返しツアーに出かけるのも悪くない。 店内飲食したら迷惑がかかるかもしれないので、 ノンアルコールドリンクの持ち帰りとか？ とゆうわけで、来店されたけど、早仕舞いして閉まっていた…

スパイスカレー、お持ち帰りできます。 温めるのに数分かかりますこと、ご容赦願います。 認知度的に空振りで終わりそうですが、とりあえず。 皆様、自粛生活おつカレーらいす！、です。

注文がなくて賞味期限を迎えたビールを飲んで過ごす周年、サイコーだぜ。 んで、その次は、ひとり花見するよーグラスの中でね、の巻。 バイソングラスを煮出し、レモンと砂糖、酵母を入れて、発酵。 はい、桜が香る自家製バイソングラスのスパークリング。 …

知る人ぞ知る、ネパールの醸造酒、トゥンバ。 トゥンバとは、穀物のキビ（黍）から作られるお酒で、 その製法は、キビを茹でて筵にあげ、酒母を撒き、15日間ほど発酵。 なんとも珍しい、液体ではなく固形を発酵させて造る酒。 飲む際は、その発酵黍にお湯を…