2019-12-21から1日間の記事一覧

アッサムの黒カレー

インド国土の飛び地のような場所にあるアッサム州・メガラヤ州。 国境を接しているブータンやバングラディッシュの影響があるのかないのか、 アジア系の顔立ち、米食文化、豆を発酵させた納豆のような食品もある等、 インドの中でも異彩を放つ食文化の地域で…