2019-11-11から1日間の記事一覧

メロンパンのビール(仮)

パンを原料にしたビールは、Bread Beer(ブレッドビール)と 呼ばれています。 それを僕は、メロンパンで作りたい。 ビールの起源は、古代メソポタミア。 パンを水でふやかしたお粥状のものに、酵母が入り込み発酵したもの。 メロンパンからビールを作るのは…