2018-04-18から1日間の記事一覧

Homemade Cheese #4

お酒のお供に

ハードチーズ作りに、初チャレンジ。 脱水、圧搾、20％の塩水ドボン、引上げ。 これから熟成です ♪ 確かめたいことが３点ほどあるので、これの成否で見定めたい。