オランダ旅行で食べて以来、ずっと欲しかったレバー入りサラミ。 他のサラミにはないコクがあって、美味しいんですよねー ■ Salsiccia Secca di Fegato オランダ産に比べて、入荷したイタリア産のサラミ・フェガトは レバーのコクと旨味がやさしいです。 こ…

70年代に製造されていたチンザノビター。 今では製造されていないし、飲めない貴重なボトルです！ 80年代 カンパリ・アペリティーヴォと飲み比べも、いいずらよー

透明の自家製コーヒーリキュールを使用したカルアミルク。 蒸留でも濾過でもないのに、透明に仕上がったリキュールの摩訶不思議。 ミルク不使用なのに、白色のカクテルに仕上がる摩訶不思議。 ＮＹで人気のエスプレッソマティーニをツイスト(アレンジ）した …

フレッシュのエルダーフラワー、はじめて入手した。 なにこれ、おいしい。 エルダーフラワーは、マスカットや白ワインのような香りが するため、カクテル素材として人気を集めているハーブ。 そして、花嫁に似合いそうなハーブ？... エンダアアア ゴホン。 …

アメリカより、日本未発売の── ■ Lost Abbey Brewing / Deliverance Ale ロストアビィ醸造所のデリヴァランス・エール。 本日、開栓しました！ こちらは、ロストアベイ醸造所の二種類の銘柄をブレンドしたビールで、 バーボン樽熟成のサーペンツ・スタウトと…

開封しました！ 1970s Cinzano Bitter チンザノ社が70年代に製造していた、今は亡きビターリキュール。 アルコール度数 25％

初めて醸造されたのは、20世紀初頭。 牡蠣の貝殻を副材料に用いた黒ビール、オイスタースタウト。 下の写真は、最近購入した黒ビールなのですが、 普通に考えたら、オイスタースタウトの牡蠣をハマグリに、 スタウトをポーターにアレンジした「クラムポータ…

バーの定番カクテル、カルアミルク。 珈琲リキュールの茶色に、牛乳の白色が加わることで 褐色のカクテルになるのが、通常の仕上がり。 それを、自家製の透明なコーヒーリキュール（作り方は、蒸留 じゃないです。蒸留だとコーヒーの苦味が消えるからバツ）…

クリスタ・ソムラー＆ロラン・ミニョノーの「A-Volve」だな ....と言いたくなって、しょうがなかった展。

ＧＷ、疲れたぁー まだ今日一日残っているけども、ちょい総括。 気疲れウイークでした、ハイ。 大瓶がポポン、シメイのヴィンテージがポポン。 グラス売りもポーンで、あ、いつもと違うなーとゆう動き。 ありがたや。 本日（7日）も通常通り営業しております…

マッカランやラフロイグのような有名銘柄しか売れないような お土地柄なのに、早々に一本空いたマイナー銘柄のウイスキー。 気をよくして追加購入！ テッテレー アードベッグではありません。 一応までに。 好評だったこのウイスキー、個人的にも大好きです…