白かびが纏った表皮の白。 唐辛子の旨味が詰まった内部の赤。 紅白カラーでこの季節にピッタリな白カビ熟成チョリソーサラミ。 幾度と白かびサラミを食べましたが、こんなに唐辛子のコクや旨味と 白かびのクリーミーな風味が合うとは思いもよらなかった。 美…