深海魚アンコウの生ハム、ちょっぴり入荷。 あんこう鍋で知られる白身の旨さを、更に冷風乾燥させて凝縮。 ウイスキー古樽で燻製をかけたスモークサーモン的な鮟鱇です。 ちなみに、最近知ったアンコウの特殊な生殖活動。 メスがオスを皮膚から取り込み、一…
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