2016-05-27から1日間の記事一覧

グリーンだよ! #2   緑色のカンパリ

東温市で入手したルッコラとフェンネル。 これらを使って、緑色のカンパリを作ってみるの巻。 ルッコラのほろにがさを、カンパリの苦味要素として利用しようとゆうわけ。 カンパリの基本構成は、オレンジの風味と苦味、アンゼリカの華やかさ、 キャラウェイ…