メキシコで飲まれている発酵飲料ティパーチェ。 ティパーチェとは、パイナップル果汁にシナモンやクローブなどの スパイス、黒砂糖を加えて発酵させた低アルコールの飲み物の事。 ■ Reverend Nat's / Tepache オレゴン州のハードサイダーの造り手、レヴェレ…