2014年9月28日 松山城・城山公園に 愛媛県内の神輿たちが、大集結！ 子ども神輿？ 遠くに見えるのは、新居浜の太鼓台（だそうです）。 祭り音痴ですみません。 ドン ドコ ！ ドコ ドン ！ ワッショイ ！ 顔が写って、すみません。 顔が写って、すみません。 …

ビール界のブリア・サヴァランこと、Yさんが紹介していた洋書。 早速買いました。 「VINTAGE BEER」 Patrick Dawson この本でテイスティングされている熟成ビールを全て飲んだのか.. 相変わらず凄いな、あの人は。 顧みて僕はとゆうと、スモークビールやラン…

白鳥の雛、もうこんなに成長してる。 どれが親？ 左端が正解。 最近 水素水なるものを知りました。 水素が溶け込んだ水なのだそうです。 展示会の水素水のサーバーのブースで、販売員さんの話を 熱心に聞いてたら、ペットボトルに入った水素水をもらいました…

車を走らせ、山中にある農園へ── 対向車とすれ違うのも困難な幅の、くねくねした細い山道を 進まなければならず、若葉ドライバーの僕には辛いぜー とぼやいていたら、 カーブの先からダンプカーが現れてしまい、もお死ぬかと思った。 とりあえず無事に、農園…

シェリーが好き ではなく シェリーのような。 このお酒はまるで OO のような味わいだと、形容されることがありますが、 下記ビールは本当にシェリーのような味わいのビールです。 ■ George Gales / CONQUEST ALE brewed 2001 写真手前： ジョージゲールズ・…

秋風ここちよいテラス席 あり〼 似たような写真になるのを避けて、 近頃はテラスで撮影して〼 ■ Trinity Brewing / Le Capitaine トリニティー数種類輸入されたけど、インポーターが ブレットIPAを一銘柄も仕入れなかったのはどうしてなのか、 誰か教えろ下…

画家フランシス・ベーコンの歪んだ絵画が、ベーコンに見えたら あなたは立派なベーコンマニア！ BACON ! BACON ! BACON ! BACON ! BACON ! ベーコンフレーバーのナッツ、作りました ♪ BACON ! BACON ! BACON ! BACON ! BACON ! ベーコンメープル・アーモンド…

カンパリに塩を入れると、苦味が抑制されます。 ソルティドッグの、酸味と塩との相互効果とは 比べものにならないぐらいに。 ■ バイマックルとカモミールのスプモーニ スプモーニのテイストを壊さずに、バイマックルの野性的な柑橘フレーバーと カモミールの…

和菓子店、ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ の一口果子。 棗バター（なつめ・胡桃・バター） 深支子（薩摩芋・黒胡麻・バター） 薄香 （桃コンポート・バニラ入り白餡） 全部美味しかったけど、この三つがフェイバリット♪ 僕のはないんかーい！

■ 新品のバー・ツール！ .... と見せかけて、実は自作のストレーナーです。 プチプチの上に置いているから、既製品だと見間違えたでしょ？ ミキシンググラスに入っている氷を、上からしっかり固定でき、 グラスへ注ぐときに氷が動きません。 ■ 新品のカクテ…

ソルティドッグの塩は、何のため？ 西瓜に塩をかけるのと同じ。 甘くなるから。 かつて、熟年バーマンかく語りき。 雑学好きなそのバーマン、ソルティドッグの塩の話題になると しばしば古代のワインの話に.... 古代ギリシャでは、ワインに海水を混ぜて飲ん…