黒ソーセージと親しみを込めて呼ばれる、ブーダンノワール。 その名の通り、見た目が黒色（厳密に言えば、暗めの赤みを帯びたこげ茶色）。 豚の血液が入っていることで、そうゆう色合いになっているのですが 血液の安全性が保証されているのは勿論のこと、他…
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